Nork ohartarazi du Xianhezhuang lehen mailako hirietatik ateratzeak?

Duela gutxi, Xianhezhuang hot pot, ospetsuek bedeinkatu duten ostalaritza marka, lehen mailako hirietatik erretiratu den albisteak eztabaida sutsuak piztu ditu. Hedabideen arabera, Chen He artistak eta beste batzuek sortutako Xianhezhuang hot pot-eko Beijing dendak itxi egin dira. Horrez gain, Dianping orria egiaztatzen baduzu, Shanghain eta Guangzhoun Xianhezhuang-en jatetxe berorik ez dagoela aurki dezakezu. Gaur egun, markak 212 denda baino ez ditu geratzen, nagusiki hirugarren, laugarren eta bosgarren mailako hirietan banatuta. Garai goreneko 800 denda baino gehiagorekin alderatuta, ia hiru laurden murriztu da.

Zer bizi izan du Xianhe Villagek urte gutxitan famatua izan eta denda asko edukitzetik lehen mailako hirietatik atera arte? Informazio publikoaren arabera, Xianhezhuang 2015ean sortu zen. 2019an, Chen Hek eta Zhou Yang, Sichuan Zhishan-en jabeak, Tan Yaxue-ren, lineako poto ospetsuen marka ospetsuak, Sichuan Zhishan-en jabeak elkarrekin sortu zuten Chengdu Xianhezhuang Brand Management Co., Ltd. , eta Xianhezhuang-en garapenak inflexio-puntu bat ekarri zuen ofizialki.

Ospetsuen bedeinkapenarekin eta Interneteko marka ospetsuen ustiapenean esperientziarekin, Xianhezhuang 2019tik "bide osoa" ari da, eta 2021erako, nazio osoan denda kopurua 800 baino gehiagokoa izango da gailur garaian. Hala ere, merkatua azkar hedatzen ari den bitartean eta frankizien negozioa hazten ari den bitartean, Xianhezhuang ere bilaketa beroetan ari da maiz iritzi publiko negatiboa dela eta.

Industriako pertsona batzuek adierazi zuten Xianhe eta Zhuang Cheng ere batu zirela, eta porrota ere bai. Frankizia-eredua hartzea dela eta, Xianhezhuang-ek azkar hedatu ahal izan du, eta erraz irabazi dezake dirua frankizia-kuotaren arabera soilik. Baina arazoa da frankiziadun batzuek esan zuten galera batekin funtzionatzen ari zirela, eta ez zutela itzultzen 10 eta 15 hilabeteko epean inbertsioa sustatzeko langileek agindu bezala.

Ostalaritzako markentzat, gero eta frankiziadun denda gehiagorekin, kalitatearen barneko kontrol sistemaren gainbegiratzea gero eta zailagoa da. Frankiziako denden kudeaketa indartzeko, elikagaien segurtasunaren orientazioa, gainbegiratzea, ikuskapena eta kudeaketa sendotzeko sistema sendo batean oinarritzen ez badira, elikagaien segurtasun arazoak egon daitezke. Xianhezhuang ez da salbuespena. Azken urteotan, komunikabideek behin eta berriz salatu dute markak elikagaien segurtasunean eta zerbitzuaren kalitatean arazoak dituela.

Barruan frankiziatuen kexak eta eskubideen babesa daude, eta kanpoan "freskotasuna gainditu" duten kontsumitzaileak. Horrez gain, elikagaien segurtasun arazo asko egon dira, eta Xianhezhuang-ek azkenean ez du lekurik lehen mailako hirietan. Gaur, Xianhezhuang lehen mailako hirietatik alde egin du, eta horrek berriro ere jendearen eztabaida piztu du izar jantokiaren gaiari buruz. Azken urteotan, ospetsu askok ostalaritzaren negozioa gustura hartu dute, beren trafikoa eta eragina catering markak eraikitzeko asmoz, baina ospetsu asko ostalaritzak ezin omen dute "bizitza laburren" madarikazioari ihes egin.

Industriaren barnekoen begietan, ostalaritza marka ospetsuek azkar heda daitezke izarren auraren laguntzarekin hasierako fasean, baina arazoa da cateringa arretaz kudeatu behar den negozioa dela eta baliteke ospetsuek gaitasunik ez izatea. jatetxeak kudeatzeko eta markak mantentzeko. Eta ez du energiarik kudeaketan eta funtzionamenduan parte hartzeko. Horrez gain, ospetsuen catering motak nahiko homogeneoak dira, eta produktuek berrikuntzarik ez dute, kontsumitzaileen askotariko beharrak ase ezin dituenak.

Ostalaritzan lan ona egiteko, enpresek gogor lan egin behar dute produktuen kalitatean, zerbitzu mailan eta jantokian. Dendak zabaltzea eta trafikoa dirua irabaztea baino ez baduzu pentsatzen, eta ez baduzu pentsatzen kalitatea hobetzea, platerak berritzea eta zerbitzuak hobetzea, ospetsuen bedeinkapenarekin ere, zaila izango da ostalaritza-merkatuko lehia gogorrean leku bat lortzea. . Ospetsuek ulertu behar dute beren "soft power" ezin dutela ordezkatu kontsumitzaileen "hard power" ostalaritzan. Kontsumitzaileak jatera etor daitezke "izarren atzetik" direla eta, edo esperientzia txarragatik "zaleak galtzea". Hori dela eta, ospetsuek catering negozioa egin nahi badute, ondo egin behar dute, kontsumitzaile eta frankiziadunen merezi izateko.

Herrialdeak indar handiz garatzen du ekonomia zirkularra, eta kontraneurri eta neurri espezifikoetan, lehenik eta behin, oinarrizko ikerketa teorikoko inbertsioak areagotuko dituela eta "errendimendu handiko material berdeak eta ingurumena errespetatzen duten materialak" eta "materialak" garatzen eta aprobetxatuko duela adierazi du. baliabide berriztagarriak lehengai gisa». Jiatianfu mahai-tresnak lehengai berdeak, osasungarriak, ingurumena errespetatzen ditu, kutsadurarik gabekoak eta zero isuriak erabiltzen ditu. Kostaldeko eremuetan pilatutako eta modu eraginkorrean tratatu ezin diren maskolen arazoa konpontzen ez ezik, petrolioaren, basoen eta meategien ustiapena murrizten du. Aurrerapen berria da mahai-tresnaren industria osoan. . Jiatianfu mahai-tresnak, ingurumena errespetatzen duen ostra-oskola deitzen dena, ostra-oskol-hautsez + PPz egindako material berria da, gehi polimerozko materialak. Iragazgaitza, sendoa, beroarekiko erresistentea, ez da sukoa, zuhaitzak mozteko eta papergintzaren fenomenoa murrizteko eta petrolio-baliabideak aurrezteko onuragarria da, eta ez da toxikoa eta ingurumena errespetatzen duena. Pisu arinarekin, itxura ederrarekin, tenperatura altuko eta baxuko erresistentziarekin eta hauskor ez diren propietateekin.

Jiatianfu mahai-ontzien errendimendua (hiru altuera): distira handia (110°), tenperatura altuko erresistentzia (170°C), indar handia (erorekiko erresistentzia) abantailak: mikrouhin labeetan eta desinfekzio armairuetan erabil daiteke, tenperatura altua ez da lehertzen; itsasten ez direnak, ez-toxikoak, berunik gabekoak, gas kaltegarririk gabeak, ingurumen-adierazle guztiek nazioarteko estandarrak betetzen dituzte; distira distiratsua, koloreztatzeko erraza, bero-eroale motela, ez beroa, ertz leunak, sentsazio delikatua, garbitzeko erraza. Kalitatearen ezarpen estandarrak: produktuak GB4806.7-2016 proba gainditu du; produktuak SGS estandarra gainditu du; produktuak AEBetako FDA eta EBko elikagaien ontzien ziurtagiria gainditu du. Oso erabilia ostalaritza-industrian eta haurrentzako ostalaritza-industrian.

Gaur egun, Guangdong Fuming Economic and Trade Co., Ltd.-k, Interneteko komunikazio-plataforma profesionalaren bidez, "Jiatianfu" sortu du mahai-ontziaren industrian marka berri bat bihurtzeko. Goi-teknologiako fabrikazioari atxikitako enpresa gisa, Fuming Economic and Trade Co., Ltd.-k Jiatianfu mahai-tresnak kaleratu ditu, berdea, ingurumena errespetatzen duena, ez-toxikoa, erorketari eta tenperatura altuei erresistentea dena, eta degradatu eta birzikla daitekeena berriztagarrietarako. baliabideak. Horrez gain, Jiatianfu mahai-tresnak dagokion sailen ikuskapen zorrotza gainditu du eta lorpen zientifiko eta teknologikoen ebaluazioa gainditu du. Kalitatean oinarrituta, Jiatianfu-k bost izarreko mahai-ontzi berde eta osasuntsuak sortzeko konpromisoa hartu du milaka familiaren onurarako.