Bizi-kalitatea mantentzeko kostu baxua, kutxa itsu hondarrak

4 ogi zati erosi zituen 50 yuan inguruko jatorrizko prezioarekin 15 yuan-ren truke; 48 yuanek aguakate entsalada, oilasko Caesar eta oilasko frijitua soja saltsarekin irabazi zituen 86 yuan inguruko jatorrizko prezioan... Xiaohongshu sare sozialetan, "hondakinen kutxa itsu"-ri buruz milaka artikulu ditu.

Hondakinen kutxa itsua deritzona ez da benetan hondarrak. Merkatariek iraungitako janaria edo saldu ezin den inbentarioa denda egun berean itxi baino lehen saltzen dutela aipatzen du, softwareko "kutxa itsu" moduan deskontu txikiagoarekin. "Kutxa itsua" kontsumitzaileek dendan bakarrik jaso dezakete eskaera egin eta gero zehaztutako epean, eta ezin dute entregatu.Izan ere, hondarreko kutxa itsuak ez dira kontsumo eredu berri bat.

2015ean Danimarkan ezarritako Too Good To Go izeneko softwaretik sortu zen. Deskontudun elikagaien merkataritza-plataforma bat eraikitzen du, merkatariak eta kontsumitzaileak lotzen ditu, saltzen ez diren elikagaiak saltzen ditu denda itxi baino lehen eta merkatariek janari-hondakinak murrizten dituzte. Aldi berean, beharra duten kontsumitzaileei laguntza ere ekar diezaieke.

Finkatutako enpresen iritzien arabera, Food Wise Magic Bag-eko janari-deskontuak kostu-prezioa edo are txikiagoa izan daiteke. Webgune ofizialaren arabera, zorro dibertigarriak %30-40ko deskontua du. Gainera, soberan dauden kutxa itsuaren plataforman jasotzeko moduak kontsumitzaileak dendara joan behar du salgaiak zuzenean hartzera. Bidaien ikuspegitik, eskulan-galera ere murrizten du neurri batean.

Adibidez, txinatar janarietako barazkiak eta zopa frijituak ez dira egokiak egun berean agortu baino lehen kontsumitzaileei hornitzeko, eta kontsumitzaileak erosi ondoren berriro berotu behar izanez gero, janariaren zaporea eragingo du. Gaur egun, gozogintza eta janari arinak gordetzeko nahiko errazak dira. Kontsumitzaileek egun berean jaten ez badute ere, orokorrean gorde eta hurrengo egunean jan dezakete. Hori dela eta, finkatu diren merkatari handien lehen sorta okindegi markak dira gehienbat, hala nola Wei Duomei eta 85 °C.

Food Wise Magic Bag adibide gisa hartuta, bere negozio-esparruak 30 hiri baino gehiago estali ditu, besteak beste, Pekin, Nanjing, Shanghai, Guangzhou, Shenzhen, Hangzhou, Changsha eta Chengdu. Dena den, Jiemian News-ek aurkitu zuen finkatutako negozio kopuruari dagokionez, Pekinek eta Shanghaik denda gehiago dituztela, 200 inguru bakoitzak. Saltzen dituzten janari motak Western dim sum, txinatar gozogintza, edariak eta janari prestatuak dira, horien artean okindegia ona da.

Soberan dauden kutxa itsuentzako plataformez gain, txikizkako ohiko kanal batzuk eguneko datozen elikagaiei ere aurre egiten diete prezioak murrizteko sustapenen bidez.

Bianlifeng-eko langile batek Jiemian News-i esan dionez, gauero zortzi edo bederatziak pasata, saldu gabeko ogia, sushi, arroza eta ogitartekoak deskontua izango dira dendako apaletan, baina prezio zehatza kutxazainan eskaneatuta soilik jakin daiteke. Enpresaren deskontu bateratuaren indarraren jakinarazpena.

Eta Hemak ere deskontatuko ditu frutak, barazkiak, eguneroko janari freskoak, prestatuak, sushiak, entsaladak eta bestelako kategoriak dendan gauero 8:00etatik aurrera, funtsean %30eko deskontua.

Ele.me elikagaiak banatzeko plataforman, merkatari batzuek janari eta edarien "kutxa itsuak" ere saltzen dituzte, otordu arinak eta txinatar estiloko plater frijituak barne. Jiemian News-ek dendari bati telefono dei bat egin zion eta jakin zuen horrelako "kutxa itsu" guztiak merkatariaren salmenta-sustapen edo sustapen-jarduerak direla, elikagaiak banatzeko plataformaren ekimen bateratua baino. Aldi berean, dagokion merkatariek adierazi zuten beren dendetako kutxa itsuak ez direla iraungitako edo saldu gabeko elikagaiak, eguneko janari fresko guztiak baizik.

Kontsumitzaileen portaeraren aldaketek kontsumo-merkatuan izandako aldaketak islatzen dituzte. Azken urteotan, bizi-kalitatea kostu txikiagoan mantentzea joera bihurtu da kontsumo-merkatuan.

McKinsey-k kaleratutako "2023 China Consumer Report"-en arabera, kontsumitzaileen gastu orokorra kontserbadorea izango da 2022an. Kontsumitzaileek euren bizi-kalitatea mantenduko dute trukaketa zorrotzagoen bidez, eta diru-sarrera baxuagoak dituzten kontsumitzaileek prezio gehiagotara joko dute. kanal lehiakorrak. , edo aukeratu prezio baxuagoko marka bereko produktu-lerro bat, eta kontsumitzaileek erosketa-planak atzeratuko dituzte eta sustapen-eskaintzen zain geratuko dira. Oro har, kontsumitzaileen jokabidea pragmatikoagoa da eta arrazionala izan ohi da. Joera honek jarrai dezake eta Txinako kontsumo-merkatua birmoldatu dezake.

iiMedia Consulting-ek kaleratutako "2023-2024 Txinako Aldi Baterako Elikagaien Industriaren Garapen eta Benchmarking Kasuen Azterketaren Txostenaren" arabera, aldi baterako elikagaien industriak bere garapena bizkortuko du 2022an, eta merkatuaren tamaina 33.700 milioi yuanera iritsiko da eta merkatuaren tamaina iritsiko da. 35.700 milioi yuan 2023an. Kalkulatzen da Txinako behin-behineko elikagaien merkatuaren eskala 40.100 milioi yuanera iritsiko dela 2025ean, eta aldi baterako ekonomia industriaren irteera berri bat bihur daitekeela.